Penne cu sos de mascapone

• o jumatate de punga de penne in 3 culori
• 500 g carne tocata de pui
• 1 cutie mascarpone
• 6 ciuperci
• 100 g parmezan
• sare
• piper
• ulei

Pastele se pun la fiert in apa cu sare.
Se pune putin ulei intr-o tigaie, iar dupa ce s-a incins se adauga carnea tocata. Tocam ciupecutele si le punem peste carne dupa ce aceasta isi schimba culoarea.

Dupa 5 minute rasturnam cutia de mascarpone, amestecam, adaugam parmezanul ras dupa care condimentam cu sare si piper.

Scoatem pennele pe farfurie si deasupra lor punem sosul din carne si mascarpone.

Tortillas mexicanas

• 4 tortilla
• crema de branza
• 200 g carne de porc fripta
• 1/2 salata verde
• sos dulce picant mexican

Se frige carnea de porc si se taie feliute subtiri, iar salata verde se toaca.
Luam o tortilla, o ungem cu crema de branza, asezam in mijlocul ei fasiile de carne, salata verde si cate 2 lingurite de sos picant.

Procedam in acelasi fel si cu restul de tortillas, le impaturim si le introducem in cuptorul cu microunde 2 minute.

Ecler aperitiv

• 7 coji de ecler
• 7 feliute de cascaval afumat
• 7 feliute de muschi file
• 2 frunze de salata verde pentru decor

Se sectioneza pe orizontala fiecare coaja de ecler, se aseaza cate o felie de cascaval si cate o felie de muschi file in fiecare si se inchide capacelul de la ecler. Le introducem in cuptorul cu microunde 2 minute, apoi decoram cu frunze de salata verde tocate.